August 2022
Montag bis Freitag ab 15.00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertag ab 12.00 Uhr
Vorspeise
Steinpilzcremesuppe mit gebratenen Pfifferlingen 8,50
Parmigiana Calabrese - kleiner Auberginenauflauf mit Tomaten, Basilikum, `Nduja (pikanter Streich-Salami), Mozzarella und Pecorino 12,90
Zucchiniröllchen mit Thymian-Ricotta gefüllt, roher Champignonsalat mit Zitronenpfeffer-Vinaigrette und Erbsen-Minz-Kaltschale 12,90
Frittierte Garnelen- und Fisch-pflanzerl mit Spinatsalat und Limetten-Dip 13,90
Salat
Melonensalat mit Ziegen-Feta, Gurken, Johannisbeeren, Mandeln, Pecannüssen und frischem Majoran klein 11,90 / groß 14,90
Pizza
Pizza mit frischen Feigen, karamellisierten roten Zwiebeln, Sesam und Sesamcreme(ohne Käse) 13,50
Pizza mit Salbei, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Coppa (Nackenschinken) 14,90
Pizza mit Pfifferlingen, Lachsforellen-Filet und Parmesanhobeln 15,90
Pasta
Ravioli gefüllt mit Burrata, frischen Feigen und Minze in Parmesanbutter mit gerösteten Mandeln 14,90
Paccheri mit frischem Thunfisch und grünem Spargel im Safran-Sud 16,90
Pappardelle mit Kaninchenragout 14,90
Vegetarisch
Risotto-Gemüse - Zucchini gefüllt mit Nuss-Risotto, Aubergine gefüllt mit Gorgonzla-Risotto undPaprika gefüllt mit Cipotle (geräucherte Chili)-Risotto, geschmort in Ragout von frischen und getrockneten Toamaten 17,90
Fleisch
Gegrilltes Filet vom Iberico-Schwein mit Paprika-Salsa und Kartoffel-Lauch-Gratin, mit Manchego überbacken 20,90
Kalbslendenmedaillons gebraten mit Fiffferlingen, Feigen und Marsala, dazu Kräuterkartoffeln 20,90
Fisch
Dorade vom Grill 20,90
Thunfischsteak gebraten mit Oliven, Kapern und Toamtensauce 20,90
Forelle in der Folie gebacken mit Guanciale-Speck, Rotwein und Kräutern 19,80
Beilagen zur Wahl
Gemischter Salat und Kräuterkartoffeln
Fenchel und Kartoffeln in Tomatensauce
Salat von rohen Zucchini, roten Paprika, Kichererbsen und Chili-Cashewkernen
Süßes
Kirsch-Tiramisu mit Liquore San Marzano Borschi 7,50
Karamell-Creme mit Aprikosenkompott, Keksbröseln und Fleur de Sel 7,50